Bryggeri

Fra en sped begynnelse med hjemmebrygging tilbake i 2004, fikk vi i mai 2020 alle godkjenninger på plass og kunne endelig brygge første batch i kjelleren på Banken. Fra brygging på forskjellige kjøkken, vaskekjeller og diverse terrasser, hadde vi lenge hatt et ønske om å få til et permanent og profesjonelt bryggeri. Når Banken i Heidal kom for salg, så vi mulighetene til å kunne realisere både bryggeridrømmen og åpne et naturlig samlingspunkt og spisested i Heidal sentrum.

Ølene vi har brygget til nå er en blanding av de mest vellykkede bryggene fra tidligere år og nye øltyper og oppskrifter. Det som er fint med et såpass lite bryggeri er at vi kan eksprimentere og utvide sortimentet som vi ønsker, og ølet er kun tilgjengelig her.

Håper det smaker!